Jesuseapalavra

Ingredientes

1 batata grande

1 cenoura grande

1 mandioquinha grande

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo branca

3 colheres (sopa) de aveia em pó

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 pitada de sal

Molho

8 tomates maduros picados sem casca.

1 cebola média picada

2 dentes de alho.

Opcional= mangericão ou orégano a gosto

1 pitada de sal

Modo de preparo

Amasse os legumes cozidos até virar um purê, junte o sal, azeite e as farinhas aos poucos, sove até desgrudar das mãos.

Corte a massa em cubinhos , cozinhe em agua fervente com 1 colher de azeite, em pequenas porções, até que as bolinhas comecem a flutuar na superfície. Prepare o molho de tomates, tempere a gosto e misture ao nhoque.